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延續傳統與融合創新的產品【肉燥】

十七年前嵐媽要開創事業時，百般思考要如何創造出屬於自己的口味，由於嵐媽的烹飪手藝深受母親的影響，讓她想起媽媽常做的經濟料理-肉燥。肉燥是很簡單的料理，幾乎每個媽媽都會做，但要炒出好味道並不容易。嵐媽用心研究，嚴選當日現宰溫體豬肉、純釀醬油，憑靠多年經驗與手感，精準的拿捏火候，所熬出來的肉燥，擁有獨特的層次感，細緻濃純、順口回甘。以獨家秘方、技術，保證絕無加任何防腐劑、人工香料、色素及中藥材，只以豬油、豬肉、純釀醬油等佐料以慢火精燉，吃起來除了保存原來風味外，豬油的芳香令人胃口大開，是一種讓令人懷念阿嬤年代的味道。

【肉燥】可以應用在白飯上就成了肉燥飯、燙青菜、炒米粉、滷豆腐、豆干、滷 蛋、阿給也很適合，增味提香，把簡單的食物變的更香醇可口。肉燥為濃縮原汁，未添加過多的水份，鹹淡程度請依個人喜好，酌量使用。

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