從細節建立感動　　深入日式餐飲管理第一線現場，發掘SOP標準作業流程之外的顧客感動秘訣。

=管理雜誌 更新日期:2007-05-06 記者:李郁怡

        近兩年，台灣餐飲市場出現兩大新的轉變。首先，多家日本連鎖餐飲品牌發動新一波進軍海外市場的攻勢，Wonder Table集團帶來新的義式餐飲品牌、Y's Table集團進軍台北101大樓、Watami（和民集團）則與台灣三商集團合資經營居酒屋風味的家庭餐廳，以新的餐飲型態進軍台灣。

(繼續閱讀...)

arashi1992 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()